Karácsonyi kalácsok kiállításán
Karácsonyi kalácsok kiállításán Nyomtatás
2014. december 29. hétfő, 12:17

 

Karácsony ünnepéhez kötődően, minden nemzetnek megvannak a ünnepi szokásaik, hagyományaik, amelyek színesebbé, gazdagabbá teszik az ünneplést és annak hangulatát. Ezek közé tartoznak az ünnepi ételek elkészítése is. A számtalan finomság mellett az úgynevezett karácsonyi kalácsok és kalácsfélék talán a legelterjedtebbek. A vajdasági bunyevácok körében évtizedekre visszanyúló hagyománya van a jellegzetes karácsonyi kalács, a „Božićnjak” készítésnek, amely az ünnepi asztal nélkülözhetetlen része. A „božićnjak”-ot hagyományos kalács tésztából készítik, de ami értékessé teszi, azok azok a tésztából készült figurák, amelyeket elhelyeznek rajta. Ezek a figurák általában a betlehemi eseményeket örökítik meg. A Szabadka környéki bunyevácok minden évben, az adventi időszak közepén, megrendeznek egy karácsonyi kalácsok kiállítást a szabadkai Városháza előcsarnokában, amelyet a Paulinum diákjai is megtekintettek. Számtalan szebbnél szebb kalácsfélék kerültek kiállításra, melyeket valósággal megcsodáltunk.